Paul Muldowney, som er manden bag smugbaren The Union (den, som ikke har noget skilt, kun en gylden dørklokke), har åbnet en ny bar på Gl. Strand for eventyrlystne æsteter med mod på høje promiller og dybe samtaler: Madam Chu’s.

Også her er det ambitionen, ligesom på The Union, at man skal føle sig suget ind i en helt anden verden langt væk fra København, når man træder ned i den dunkle hule, og det er lykkedes.

Der er plads til hele 26 siddende gæster foran selve baren, der strækker sig langt gennem lokalet som et velskrubbet, skinnende skibsdæk med kurs mod mørke kontinenter, og som man sidder der under de stemningsfulde kobberlamper, kan øjnene gå på uendelig opdagelse i et væld af håndplukkede kuriositeter hentet hjem fra Shanghai og Singapore, mens smagsløgene sendes afsted på overraskende eventyr af potente cocktails med rød peberfrugt (Red or Dead), rabarber og mint (Happy Ending) eller dild og karamel (Sabrina All Night Long).

Når de tømte glas skal samles ind, foregår det ikke med en kedelig opvaskebakke men i en blankpoleret kinesisk trætønde med svanehals, og den slags detaljer giver visuel underholdning nok til mange besøg i denne smukkeste nye tilføjelse til det københavnske barlandskab.

Find din egen yndlingsmærkelighed i det elegante mylder. Men gå ikke glip af konvolut-tapetet på toilettet, som består af gamle kærlighedsbreve fra 2. verdenskrig.