Én gang om måneden inviterer Salon 39 to personligheder fra den københavnske cocktailscene om bag baren til fælles cocktailnørderi i lokalerne på Vodroffsvej. Hver gang skal de to sammensatte makkerpar trylle over et bestemt tema, for eksempel infusions, twists, classics eller tiki.

Arrangementerne skal både fungere som "promovering af de største personligheder indenfor Københavns cocktailscene", lyder det fra arrangørerne, men skal også hjælpe med til at ryste alle bartenderne i København mere sammen. Bogstavelig talt.

Blandt de inviterede bartendere er humørbomben Gromit fra 1105, Rasmus Lomborg fra Ruby og Jørg Mayer fra Le Lion i Hamburg, der netop er blevet kåret som verdens bedste bar på den store cocktailevent "Tales of the Cocktails", som foregår i New Orleans hvert år. "Man skal næsten have aftalt tid for at komme ind", fortæller Thomas Raae Rasmussen fra Salon 39 om Le Lion. "Det er lidt stift. Men når man så er inde, får man nogle virkeligt gode cocktails".

Thomas Raae Rasmussen er tidligere kompagnon af Jørg Mayer. Det var i Hamburg, hvor Thomas beskriver cocktailscenen som præget af et stærkt sammenhold: "Herhjemme er der lidt mere konkurrence barerne imellem. Det ville være fornuftigt, hvis vi arbejdede mere sammen."

Og det kan cocktailnørderiet her hjælpe med til. Det foregår på de nedenfor nævnte datoer fra kl. 21 til 24.

Programmet for de næste fem måneder:
10.12.08 Nick Kobbernagel (Ruby Bar) Chris Doig (Brilliantcocktails.com)
14.01.08 Blondie (Oakroom) Jesper Johansen (Hotel 27)
11.02.09 Gromit (1105) Mikael Nilsson (Bar Rouge) Steiner Hansen (Bar Rouge)
11.03.09 Rasmus Lomborg (Ruby Bar) Adeline Sheperd (Ruby Bar)
08.04.09 Jørg Meyer (Le Lion) + special guest