Under overskriften "Rum and Hula" og med svajende palmegrene og billeder fra Den Blå Lagune for det indre blik, åbnede de gode folk bag en af byens bedste cocktailbarer i december 2009 en ny cocktailbar på Vesterbro, hvor der før lå en snabelskoforretning på hjørnet af Enghavevej og Matthæusgade.

Salon 39 står bag
Kokken Thomas Raae Rasmussen og bartenderen og bryggeren Kasper Georg Jensen har siden 2008 med stor succes drevet Salon 39 på Vodroffsvej, som både er spisested og cocktailbar med jazzet vinyl på pladespilleren og friskpressede frugter i shakeren.

Stillehavsrom og hula-hula
Brass Monkey er inspireret af tiki-stilen, som er eksotiske cocktails fra Stillehavets smukkeste øer, hawaiiskjorter og en hel børnefødselsdag af en pynt på hvert glas. Stilen på Brass Monkey er dog mere tilbagelænet og rå. Her kan du få din drink serveret i et abehovede, et kranie eller en ananas.

God, mørk rom vil være hovedingrediensen i barens cocktails og long drinks, som den svenske barchef Andreas, der deler efternavn med Pippi Langstrømpes lille abe, står for. Han har før været på Custom House, på K Bar og i London.

I 2011 realiserede kokken og bryggeren drømmen om et køkken på Brass Monkey, som de kalder Big Kais Seafood Grill, så du i dag ikke behøver at drikke på tom mave. Priserne er overkommelige, spisekortet er overskueligt og også med mindre retter til den lille hygge-sult.

Hvad kan man ønske sig mere? Måske at de som sidste nummer her aften spiller John Mogensens "Mennesker bliver spist i Polynesien"?

Bonusinfo
Tiki er oprindelig betegnelsen for de store træ- og sten-skulpturer, der ligner mennesker i Stillehavets centrale, østlige polynesiske kultur. Det kan du læse mere om på engelsk på Wikipidia.

Brass Monkey åbnede 4. december 2011.