I årevis har man talt om Torvehallerne på Israels Plads, der med storbyer som Paris eller Rom som forbillede, skulle tilbyde københavnere grøntsager, kød og fisk på ét samlet, overdækket område, dér hvor grønttorvet nu ligger.

Så længe har man talt om det, at Torvehallerne næsten har opnået mytestatus. Kommer det nogensinde og hvordan kommer det til at se ud?

I denne uge begyndte arbejdet så langt om længe, og i det næste år vil pladsen være fyldt af bygningsarbejdere og håndværkere, inden Torvehallerne efter planen bliver indviet senest i maj 2011.

"Det er helt fantastisk, at vi københavnere får et sted midt i byen, hvor vi kan mødes og købe friske økologiske råvarer i så smukke rammer, som Torvehallerne giver os. Det er på tide, at København får sine Torvehaller. For kun med den slags projekter får vi det liv i byen, døgnet rundt, som gør København attraktiv", siger teknik- og miljøborgmester Bo Asmus Kjeldgaard i en pressemeddelelse.

Konceptet bag de københavnske torvehaller er baseret på en ide om at tilbyde de besøgende et stort udvalg af kvalitetsfødevarer – både almindelige dagligvarer og mere specialiserede nicheprodukter. Hallerne bliver ligesom grønttorvet delt op i stadepladser af forskellig størrelse, som udlejes til de handlende.

Desuden kommer der til at være spisesteder med eksempelvis tapas og sushi, østers og vin og en morgenåben bager og cafe, så pendlerne kan spise deres morgenmad på vej til Nørreport station.

Hallerne er tegnet af arkitektfirmaet Arkitekturværkstedet ApS ved Hans Peter Hagens og opføres af Jeudan A/S.

"Vi glæder os, til vi kan åbne Torvehallerne om et års tid. Hallerne vil byde på en bred vifte af fødevarer, præsenteret attraktivt i traditionel markedsstil, som vi kender fra andre storbyer rundt omkring i verden. Jeg er sikker på, at Torvehallerne bliver spændende og indbydende, og at de vil bringe mere liv til området ved Nørreport Station og Israels Plads", siger Jeudans adm. direktør Per W. Hallgren.

Læs også: Mange stadepladser udsolgt