Hvad er nu det med »Romeo & Julie« for begyndere?
»Altså puha, det er den klassiske historie i en forkortet udgave. Jeg har skrevet den helt om, så jeg selv kan forstå den, for det er jo en helt enkel historie om to unge mennesker, der bliver forelsket og ikke må gifte sig med hinanden og til sidst dør de. Det er det, jeg har forholdt mig til, for jeg har altid haft svært ved at forstå Shakespeare, fordi hans stykker drukner så meget i sprog. »Hamlet« havde jeg set syv gange, men jeg forstod den først selv, da jeg lavede den for spædbørn. I den henseende er jeg nok lidt primitiv.«

Hvad er det bedste ved København?
»At hele byen består af små lokalmiljøer. Jeg er meget knyttet til Værnedamsvej, og jeg har boet på Vesterbro, siden jeg var 9 år, med en enkel sviptur til Christianshavn, som jeg ikke er vild med. Derude er der ikke nogle butikker - kun på Torvegade som er grim og larmende - og ellers er alt derude meget pussenusset. Man kender sit lokalmiljø på forretningslivet, og det er der ikke på Christianshavn. Jeg ved ikke om det er fordi, at alle enten køber ind i Illum eller på Christiania.«

Hvad er specielt på Værnedamsvej?
»Jeg kan lide butikkerne, som ligger langt over byens generelle standard. Engang var der tre slagtere, mange ostebutikker og en dame, der solgte store underbukser. Så kom Frederiksberg Centret, og det hele døde stille og roligt. Men i dag er der kommet nye folk til. Henrik har overtaget slagteren og man har meget at takke ham for. Så er der Juuls vinhandel, og Thomas Bøgebjerg, som er kongen af Værnedamsvej, fordi han sammen med Henrik står for gadehandelsfesterne og generelt holder en høj standard og skaber et fællesskab, man har lyst til at være med i og påvirke.«

Hvad er det værste ved byen?
»Der er sgu meget der er værst. Men mest svineriet. Folk er nogle svin! De kaster ting på gaden. Der står sgu da skraldespade, så man skal da ikke bare kaste affald på gaden. Hvis jeg havde en cafe, ville jeg sørge for, at der to gange om dagen blev fejet uden for, så der ikke lå glasskår og cigaretskodder. Det er ikke mere end et par måneder siden, at jeg trådte ud ad min gadedør og var ved at falde over en død due, der lå uden for Cafe Strassen med indvoldene ud af halsen. Så jeg gik ind og sagde til dem, at de skulle fjerne den, fordi den lå så man skulle skræve henover den, men to timer senere var den der stadigvæk. Jeg forstår ikke, hvordan man kan drive en forretning på den måde. Det gør mig sur!«

Hvad ville du vise en turist?
»Jeg ville tage dem på en gåtur i Frederiksberg Have og drikke kaffe på Granola på Værnedamsvej. Leif Thingvedt går så meget op i det sted, at vi driller ham med det, for han er virkelig perfektionist. Han gør det godt. Han tilhører adelen på Værnedamsvej sammen med Henrik, Thomas og Juuls vinhandel.«

Hvor går du hen, når du skal fejre noget?
»Jeg holdt min seneste fødselsdag på Granola kl. 7 om morgenen, fordi jeg er A-menneske. Så kunne folk komme inden arbejde eller kl. 9, når børnene var afleveret. Det er fantastisk at man lige kan gå ned til Leif og lave en aftale med ham.«

Hvor drikker du kaffe?
»Når det ikke er på Værnedamsvej, så er der et fantastisk fransk konditori i Oehlenschlägergade med det bedste croissanter i byen. Alle der forhandler eller bager croissanter skal gå derned og skamme sig, for sådan skal de smage. Desværre åbner de først kl. 10, og der er løbet som regel kørt for mig.

Hvilket sted i byen betyder mest for dig?
»Jeg føler mig meget knyttet til Frederiksberg Have og Frederiksberg allé. Jeg bliver helt rolig, når jeg går en tur dér.«

Hvad mangler København?
»Nu er jeg ikke typen, der normalt får ordnet negle, men jeg var i New York, og der har de små klinikker, der åbner kl. seks om morgenen, og det koster næsten ingenting. Hvorfor har man ikke også det her i byen, så man kan gå ind og få ordnet negle for en hund?«

Læs om Line Knutzons Romeo og Julie opsætning her.

Se flere Mit København.