" Det er ikke traditionel dansk mad - det er traditionel vesterbro mad. Hvis man er en af dem der gerne vil være vesterbroer - hipster - bruge en masse penge på at se ud af ingenting og vide hvor alle de smarte steder er, drikke en lækker kop kaffe og læse en bog mens man hilser på alle ens venner der også kommer forbi - SÅ ER DET HER IKKE STEDET. Stedet her er for dem der vil bevare vesterbro - flygte fra hæren af barnevogne der ræser en ned og fixie bikes der suser rundt på fortorvet. Her får man "arbejder mad" - ikke aristokrat retter der er nusset om. Store mængder mad, kolde øl og højt til loftet. "
" Det er ikke traditionel dansk mad - det er traditionel vesterbro mad. Hvis man er en af dem der gerne vil være vesterbroer - hipster - bruge en masse penge på at se ud af ingenting og vide hvor alle de smarte steder er, drikke en lækker kop kaffe og læse en bog mens man hilser på alle ens venner der også kommer forbi - SÅ ER DET HER IKKE STEDET. Stedet her er for dem der vil bevare vesterbro - flygte fra hæren af barnevogne der ræser en ned og fixie bikes der suser rundt på fortorvet. Her får man "arbejder mad" - ikke aristokrat retter der er nusset om. Store mængder mad, kolde øl og højt til loftet. "