AOK

" Forrige sommer blev jeg præsenteret for den mest fantastiske rustikke perle i Sydfrankrig: En nedlagt benzinstation godt 20 minutter uden for Saint Tropez, hvor kærligheden til gode råvarer, lækre vine og det franske bondekøkken var så gennemført, at jeg ikke havde regnet med at opleve noget lignende andetsteds. Men på Paté Paté, var det næsten som at være tilbage.

Vi fik blækspruttesalat, jomfruhummer, kalvetatar, fransk (grov) paté, grillet makrel, smørstegt pighvar, risotto, mørt dyrekød og overdådige desserter. Vinene var mere end fantastiske, og portvinen (samt den mørke jamaicanske rom) gav mig gåsehud.

Selve restauranten var charmerende. Jeg elsker det smadrede look! Det står godt til de store, og meget lidt dekadent, anrettede portioner. Akustikken var ganske forfærdelig, men det bevirkede faktisk, at man udelukkende havde fokus på sit eget selskab. Forinden havde jeg haft det en anelse stramt over at skulle spise i Kødbyen. Jeg troede at det ville ende med at blive sommerens mest arrogante oplevelse, men jeg tog grueligt fejl! Det varme lokale emmede af liv, og mine fordomme om selvfedme blev gjort til skamme; Hendes Kongelige Højhed kunne have siddet med røven bar, eller givet sin buttede husbond en lapdance - ingen ville bide mærke i det. Gæsterne på Paté Paté passer sig selv, hvorfor stemningen lynhurtigt bliver afslappet. Der bliver talt og grinet meget højt, og man fornemmer tydeligt, at gæsterne er glade.

Jeg kan virkelig være en strigle, hvis prisniveau, kvalitet og service ikke stemmer overens. Jeg sprutter af arrigskab hvis jeg bliver betjent af en arrogant stodder, der understreger at begrebet 'service' er helt misforstået i Danmark. Men i går slap jeg for at brokke mig; vi havde den sødeste, dygtigste, ultra professionelle, personlige (og LÆKRE) tjener! Han lagde ikke skjul på at han havde travlt, men han var satme kvik. Han kendte sine rom og sine vine til fingerspidserne. Man kunne mærke, at han var stolt over den mad han serverede for os, hvilket han havde god grund til at være.

Jeg er fynbo med stort (og syngende) ÆÆÆF, så jeg er ekstra bange for Kødbyens københavnersnuder, da jeg hverken er modeblogger, musiker, semi-kendis eller undervægtig (fordomme længe leve). Men jeg elsker Paté Paté, og jeg skal tilbage - snart!
"