AOK

" Allerede inden vi satte den første bid til livs, var Pegasus i plus. Stedet emmede af hygge og intimitet, og der var en meget levende og kompetent betjening, der gav sig god tid, til os novicer ud i specialøl. Vi fik oven i købet 3 smagsprøver på øl, da vi vaklede noget i det store og yderst indbydende udvalg. Så smilet var stort og forventningen høj, både hos min bedre halvdel og jeg.

Vi valgte en "pille-forret" til 39 kroner, bestående af gode oliven, olivenolie med en bund af god balsamico, samt en lækker hjemmelavet aioli, hertil et godt rustikt brød.
Dertil valgte vi 18 forskellige tapas, dobbelt portion af 2 af dem. De var alle 17 (forklaring følger) gode i kvalitet, og mængden passede fint. Fremhæves skal Finnocico- og andepølserne, calamares der smeltede på tungen, den smagfulde parmaskinke samt Peñacorda osten. Desværre dukkede den braisserede svinekæbe aldrig op, hvilket også var eneste minus. Et plus var det til gengæld, at tilbehøret var i top, igen stod det rustikke brød sig godt til de blandede tapas.

Øllet var et kapitel for sig, så "desværre" må vi komme igen og smage mere. Vi delte 3 glas, det ene, Kasteel Rouge, er faretruende tæt på at skabe omgående afhængighed.

En pris på 654 kroner for 3 øl, forret og tapas kan lyde af meget på Vesterbro hvor konkurrencen er hård, men de 20 tapas udgjorde 438, og vi kunne ganske enkelt ikke spise op, trods fristelsen var stor. Næste gang bliver det "kun" 2 af den almindelige tallerken med 7 tapas efter eget valg.

Samlet set blev de høje forventninger indfriet, smag, oplevelse og stemning gik op i en højere enhed. Helt sikkert ikke sidste besøg på Pegasus, og uforståeligt at AOK præsenterer det som et sted at gå hen, hvis Bang & Jensen er for fyldt. "