AOK

" Kære Frank Fabel, tak for dit besøg om end jeg kan forstå at det var første og sidste gang!
Som Restauratør har jeg et mål og det er at have glade gæster, så det ærgre mig rigtig meget at I har haft en dårlig oplevelse - for det er bestemt ikke meningen.
Men jeg vil tillade mig at kommentere på dit indlæg, Legerummet ryddes op hver aften, og når du selv har børn må du også vide hvor meget de kan rode på 5 minutter, og på trods af skilte der henviser til at legetøj forbliver i legerummet, så er der en del forældre som ikke gider efterkomme de få regler vi har tilladt os at opstille – så derfor tager børnene det tit med hen til spisebordet, og ofte også med hjem.....!!
Det samme gælder farveblyanterne & tegningerne....
Jeg har tilladt mig at tjekke på vores video overvågning hvad tid I ankom / bestilte og hvornår I fik jeres mad serveret - og der må jeg desværre konstatere at din tidsramme ikke helt holder - den er bestemt heller ikke acceptabel for mine egne opstillet forventninger til den tid mine kokke & tjenere skal bruge for at kunne servere for mine gæster - men 1 time & 10 minutter er bare ikke korrekt !
Dertil passer det simpelthen ikke at vores toiletter er som du beskriver, de rengøres HVER dag !
Men desværre er der nogle mennesker som ikke opfører sig lige så pænt ude som de gør hjemme….
Til slut vil jeg helt klart indrømme at den omtalte lørdag ikke var vores bedste dag, og at der var en del mere ventetid end normalt - Således modtag min største undskyldning for ikke at have levet op til dine & bestemt også min egen forventninger til hvordan niveauet skal være.
Den pågældende tjener har fået dit indlæg forlagt og vi tager alle henvendelse alvorligt, da vi aldrig er bedre end sidste serveret tallerken !
Til slut vil jeg bemærke at vi har rigtig mange glade gæster hver dag - så tilgiv mig at konstatere at du har ramt Bistrot Bobo på en rigtig dårlig dag, - jeg arbejder hårdt på at træne mit personale i ikke at komme i samme situation igen!
Mvh. Morten Køster
"