" Som eks kok med meget høje krav på mad, så må jeg helt klart indrømme at jeg ikke fandt en eneste ting at kritisere hvad det antigen angår mad, vin, service… og heller ikke den lille grappa til at afslutte det hele med.
Vi prøvede husets 5 retters menu med tilhørende vin menu. Alt vi fik smagte super friskt og alt var skønt kombineret. Acqamarinas mad er et udtryk af det smukke i en skøn enkelhed, der mad er mad men bare på en høj niveau. Kompliceret enkelt uden alt det der ”skum, pulver og ramsløg” som mange moderne køkken vil ud og leje med.
Min ven som gjorde mig selskab denne aften havde en opfattelse at Italienere ikke kan lave hvidvin. Men efter denne aften så fik hun indrømme at det var nok et alvorligt fejl. Alle vin fik os til at løfte øjenbrynene av positiv overraskelse.
Ikke at glemme det fantastiske brød.
Jeg siger tak til Acqamarina for en fantastisk aften
"
" Som eks kok med meget høje krav på mad, så må jeg helt klart indrømme at jeg ikke fandt en eneste ting at kritisere hvad det antigen angår mad, vin, service… og heller ikke den lille grappa til at afslutte det hele med.
Vi prøvede husets 5 retters menu med tilhørende vin menu. Alt vi fik smagte super friskt og alt var skønt kombineret. Acqamarinas mad er et udtryk af det smukke i en skøn enkelhed, der mad er mad men bare på en høj niveau. Kompliceret enkelt uden alt det der ”skum, pulver og ramsløg” som mange moderne køkken vil ud og leje med.
Min ven som gjorde mig selskab denne aften havde en opfattelse at Italienere ikke kan lave hvidvin. Men efter denne aften så fik hun indrømme at det var nok et alvorligt fejl. Alle vin fik os til at løfte øjenbrynene av positiv overraskelse.
Ikke at glemme det fantastiske brød.
Jeg siger tak til Acqamarina for en fantastisk aften
"