AOK

" Jeg var i København i helgen, og bestemte meg for å prøve Bacino, etter å ha hørt mye om det fra venner her i Oslo.
Da vi kom var vi først og fremst overveldet over hvor stilfullt og samtidig koselig lokalet er! Generelt i København er restaurantene små og intime, som også kan være koselig - men dette er jo som å være i London eller New York!

Lunt brød og et glass prosecco kom på bordet med det samme, og kelneren helte elegant opp en helt fantastisk olje fra Sicilia og balsamico på fatene. Vi fikk en liten klippfisk ret på huset innen forretten - som jeg skulle ønske var på menyen! Ellers fikk vi en risotto med asparges og jomfruhummer, som jeg kunne spist hver dag, det møreste lammekjøtt jeg har fått på lenge, et helt perfekt sammensatt ostefat med en rund, god grappa. Vinkelneren var hele tiden hjelpsom med å velge vin til maten. Jeg har aldri smakt Roero Arneis fra Piemonte - men det vil jeg gjøre oftere fra nå! Vi delte en tiramisu, fordi jeg sjeldent er fornøyd med dem utenfor Italia - men her smakte den akkurat som den skulle.

Jeg ser at andre synes Bacino er for dyr - men jeg synes at prisen er helt rimelig i forhold til matens delikate niveau, servicen og den elegante stemningen i restauranten. Hvis man vil ha litt mer enn rustikk trattoria, men fremdeles autensisk italiensk, vil jeg absolutt anbefale Bacino! Jeg gleder meg bare til neste gang!

"