AOK

" BE ligger i nordlige Malmö blandt mange etniske restauranter/butikker. Området er et "Nørrebro"-mix af trendy unge og lokaltboende indvandrere. Stedet er hyggeligt indrettet med en stor bar og spisepladser til ca. 20-30 pers. Ved 23-tiden omdannes stedet til drinks-sted med dj og diskokugle på den gode måde. Apetizer, tre mindre retter og en dessert til 350 svenske kroner. Det er billigt. Maden var uhyre veltilberedt. Første ret var vegetarisk med bl.a. gulerødder og broccoli perfekt med bid i. Næste ret var sej - igen perfekt tilberedt. Jeg kan næsten ikke tælle, hvor mange gange jeg har fået tørstegt fisk på restauranter. Det burde være så enkelt, men det er nærmest standard at fucke fisk op. Sidste ret var et lille stykke velsmagende ribbensteg. Fin chokolade og isdessert. Sympatiske vin- og drinkspriser samt velsmagende non-akoholdrinks for dem, der måtte ønske det. "

" Vil blot tilslutte mig koret af utilfredse kunder hos BioMio. Har spist der 1 gang og det var 1 gang for meget. Mange retter var udsolgt, selvom det var tidligt på aftenen. De retter, der var tilbage, hvoraf vi bestilte to, var i bedste fald smagsløse.

Rødvinen blev serveret lunken og smagte af Ribena. Hvis man vil finde bio-vine, så skal man gøre et helhjertet forsøg. Et meget skuffende besøg.

Priserne er alt for høje ift. kvalitet, og man skal huske på, at dette på ingen måde er en restaurant. Stedet minder om en offentlig kantine. Der er ingen service, og ud fra de præmisser sniger vi os ikke over en stjerne.

Ps. I øvrigt sjovt at se, at der efter en række dårlige anmeldelser af stedet, er kommet en del 6-stjernede anmeldelser. Det er komplet uforståeligt, men fænomenet er genkendeligt fra andre sølle spisesteder, der ikke bliver vurderet højt. Ofte har anmelderne kun 1 anmeldelse bag sig - I wonder why. "

" Spiste lørdag på Il Dona. Servicen er i top. Gode præsentationer af mad og vin, professionel fornemmelse for pauser efter retterne, løbende opfyldning af vand. Vi tog den korte menu (400 kr) + vinmenu (400 kr) og var mætte og tilfredse efter tre timer i flotte og hyggelige omgivelser. Det er en fornøjelse med restauranter som Il Dona, der kører uden seatings. Det givet en afslappet stemning og ro til at nyde maden, der er i topklasse til prisen. Eneste anke er, at prisen på vinmenuen ikke helt modsvarer kvaliteten/mængden, men man kan jo se menu og vinmenu på forhånd og købe flaskevis, hvis man hellere vil det. "

" Vesterbro = Kebabistan
Indre By = Shawarma Grill House No. 1
Nørrebro: Sheik
Nuff said "

" At dømme ud fra flertallet af kommentarene må dette være Københavns bedste restaurant. Maden skamroses og den hyggelige servering og atmosfære indbyder til snarlige gensyn.
Netop derfor overrasker det mig utroligt meget, at restauranten nærmest henrettes af fødevarekontrollen. For hvordan kan Københavns bedste restaurant falde så meget igennem på en ganske almindelig fødevarekontrol?!

"Hygiejne: Rengøring: Konstateret at virksomheden ikke
har fulgt indskærpelse fra seneste kontrolbesøg.
Påbud om rådgivning er fremsendt. Følgende er
konstateret: Køleskabslister fremstod snavset med
gamle madrester samt med sortebelægninger af
skimmevækst. Isterningsmaskine fremstod snavser
med sort snavs og gult slim samt i baren omkring
isterningsmaskinen fremstod det beskidt og rodet
med sortebelægninger, papir samt vand fra
isterningsmaskinen og afløb."

"Virksomhedens egenkontrol: Det indskærpes, at dokumentation for egenkontrollens
gennemførelse og resultater til enhver tid skal være tilgængelig for fødevareregionen. Følgende
er konstateret: Virksomheden kunne ikke fremvise dokumentation for egenkontrollen.
Virksomheden havde følgende bemærkninger: Dokumentationen ligger på ejernes kontor som var
aflåst. Indskærpelse medfører gebyrbelagt opfølgende kontrol."

"Offentliggørelse af kontrolrapport: Politianmeldelse vil blive fremsend, vedrørende ophængning af
kontrolrapport ved indgangspartiet umiddelbart efter at virksomheden har modtaget den.
Følgende er konstateret: Det var kontrolrapporten fra kontrolbesøg den 16. marts 2010 der var
ophængt i virksomheden."

Nice try Sole D'italia. Hvad med at overdrage lokalerne til nogen, der har prøvet at lave mad før? "

" På Madklubben kommer maden ganske hurtigt, da der er 2 timers seatings. Hvis du ønsker et bestemt pauseinterval mellem retterne, kan man jo sige det.

Hvis du er utilfreds med maden, så spiser du den ikke først og klager bagefter. Derimod klager du med det samme, så restauranten og du kan finde en løsning. F.eks. en ny servering og længere seating, gratis drikkevarer eller hvad I nu kan blive enige om. Det er dårlig stil at klage, når maden er fortæret.

Det ændrer dog ikke på, at I har oplevet dårlig service. Generelt er en middag på Madklubben en lettere stressende oplevelse, hvilket seating og "tjenere" ikke hjælper på. "

" Der er ikke noget til hinder for at spise lam rødt/rå. Det er alene ens personlige smag, der afgør det. Et køkken med en vis standard havde spurgt gæsten på forhånd, hvordan han/hun ønskede kødet. "

" Sådan går det, når man spiser stegt flæsk på en italiensk restaurant. "

" Krukke! Hvis du ikke ønsker en almindelig dansk æggeblomme på din pariserbøf, så lad dog være at hælde den udover. Hvis du er i tvivl om æggeblommen er pasteuriseret eller ej, så spørg dog. Du er dårlig karma! "

" Hej Nikolaj. Velkommen til AOK. Kan du sætte nogle flere ord på Byens Bedste Burger og hvad du ellers er tilfreds med hos Kong Gulerod. Nogle gange - og jeg siger ikke, det er aktuelt i dette tilfælde - har man indtryk af, at ejere eller gode venner af et anmeldt sted er hurtige med meget, meget positive anmeldelser kort tid efter en (eller flere) negative anmeldelser. Det gode ved de negative anmeldelser er, at de ofte, men ikke altid, er ganske gode til at uddybe kritik, mens de positive anmeldelser, der følger i slipstrømmen, ofte er meget overfladiske på grænsen til det hysterisk positive. "

" Et fint eksempel på restauranternes skræk. På 1 time når barnet at smadre figurer, hælde ris på gulvet og sætte sine søde fingre på de vinduer, det nu kan komme i nærheden af. Stakkels indehaver, for hvordan skal han på en pæn måde sige til forældrene, at de gerne må holde bare lidt snor i deres kæreste eje. Jeg ser ikke Sultan reklamere med, at de er særligt børnevenlige eller har arealer for børn som ovennævnte tydeligvis kræver. Forældre bør gøre deres hjemmearbejde og undersøge, om den restaurant de ønsker at besøge er børnevenlig eller ej. Det kræver så ufattelig lidt. En telefonopringning, så er den klaret. Nogen gange skal man kigge indad. "

" Rimelig provo at købe en kaffe to go og så sætte sig ned på stedet. Så spørger man efter håndmadder. Men omvendt heller ikke den mest overbærende betjening over for en jyde, der ikke kender forskel på to go og to stay. Held og lykke i det københavnske byliv. "

" @Kim Nielsen: Som KJ korrekt skriver, så kan man vælge underskrift i stedet for pinkode i de tilfælde, hvor forbindelsen svigter. Se f.eks. http://www.xpfinans.dk/dankortterminaler.htm "

" Så skal du prøve Café Under Elmene et par hundrede meter væk: 7 kr. for en glas postevand til din espresso. WTF "

" Først og fremmest en tak for, at Puglisi er kok og ikke skribent, for han bruger da ufattelig mange ord på at komme til pointen.

Selvfølgelig skal der anmeldes efter en absolut skala. Det er nemt at overskue, og hvis man vil måle (mad)niveau op mod pris, så står priseksemplerne heldigvis overskueligt listet op ved anmeldelserne. En relativ skala er til at lukke op og skide i, og er kun brugbar for restauratører, der er bange for at få for få stjerner.

Det er pinligt at se så mange kokke m.fl. der tuder over anmeldelserne. Kom videre i livet. Køb et nyt mandolinjern, drik nogle naturvine. I kan bruge tiden bedre end hakke på nogle madanmeldere, der blot gør deres job (godt) og skriver fine vejledninger til læserne. "