" Ruby er en dejlig tilføjelse til nattelivet i København. Bartendere der ved hvad de har med at gøre - både kunder og det de sælger. Et herligt dekadent indrettet sted med ekstraordinær lækker atmosfære. "
" Læste lige anmeldelserne igennem først; og to ting syntes at gå igen.
1. Maden. Efter min vurdering er BB på plads efter Paustian. Konceptet holder og retterne virker efter hensigten. Solid smag og legen rundt med kombinationer og konstruktioner af retter (skum, legeringer, anretninger osv.) På denne skala scorer Geist en 5½ på min skala - var igennem 8 retter, alle var sublime men der var plads til det ekstra der får skalaen til at sprænges.
2. Betjening/Service. Super booking koncept sms og det hele, bliver modtaget af en sød og imødekommende værtinde bliver anvist vores bord......og så katastrofen. Den måske mest søndags mugne tjener jeg længe har mødt i København. I guder, hvis du er i det humør bør du overveje at blive hjemme - magen til flabet og arrogant indstilling har jeg sjældent set.
Eftersom det 'kun' var servicen den var galt med skal Geist klart prøves igen, håber at tjeneren lidt mere har fanget konceptet til næste gang.....Geist, du ve'! "
" Ruby er en dejlig tilføjelse til nattelivet i København. Bartendere der ved hvad de har med at gøre - både kunder og det de sælger. Et herligt dekadent indrettet sted med ekstraordinær lækker atmosfære. "
" Læste lige anmeldelserne igennem først; og to ting syntes at gå igen.
1. Maden. Efter min vurdering er BB på plads efter Paustian. Konceptet holder og retterne virker efter hensigten. Solid smag og legen rundt med kombinationer og konstruktioner af retter (skum, legeringer, anretninger osv.) På denne skala scorer Geist en 5½ på min skala - var igennem 8 retter, alle var sublime men der var plads til det ekstra der får skalaen til at sprænges.
2. Betjening/Service. Super booking koncept sms og det hele, bliver modtaget af en sød og imødekommende værtinde bliver anvist vores bord......og så katastrofen. Den måske mest søndags mugne tjener jeg længe har mødt i København. I guder, hvis du er i det humør bør du overveje at blive hjemme - magen til flabet og arrogant indstilling har jeg sjældent set.
Eftersom det 'kun' var servicen den var galt med skal Geist klart prøves igen, håber at tjeneren lidt mere har fanget konceptet til næste gang.....Geist, du ve'! "