AOK

" Kort efter min anmeldelse ovenfor var publiceret her på sitet, blev jeg kontaktet af restauratøren fra Bistrot Bobo, Morten Køster. Netop hjemvendt fra ferie havde han med læst om vores dårlige oplevelse og sammen med staben havde han nu gennemgået tilberedningen af børnemenuen og betjeningen generelt. Hele familien var hermed inviteret til et gensyn med Bistrot Bobo – det skulle ikke koste en krone. I en selvgod følelse af ubestikkelighed takkede jeg nej til gavekortet, men lovede til gengæld at overtale familien til at lægge vejen forbi på eget initiativ, indenfor den nærmeste fremtid.
Gensynet med Bistrot Bobo blev så i torsdags og denne gang var oplevelsen langt bedre. Kæresten valgte ’Plat du Jour’, der i torsdags var en velsmagende gryderet med oksekød kogt ind i rødvin, løg, gulerødder og urter. Hertil en lækker, cremet kartoffelpure. Jeg fik som sidst ’Steak’ med hjemmelavet Bearnaise, fritter og grøn salat. Til maden fik vi en overraskende god Argentinsk rødvin på Cabernet Sauvignion til sølle 220 kroner. Den blev valgt på tjenerens anbefaling - tak for det.
Kvaliteten er af Bobo’s voksenmenu er, efter min mening og som skrevet tidligere, noget over det man ellers bliver serveret i dette prisleje. Det er velsmagende og ærlig mad, der kræver både kompetencer og opmærksomhed af folkene i køkkenet. Jeg kunne konstatere at kvaliteten, hvad angår de voksnes mad, var på samme høje niveau som sidst.
Vores søn satsede igen på Spaghetti Bolognese fra børnemenuen, mens vores datter valgte frikadeller med fritter. Vi fik altså mulighed for at vurdere begge de udskældte retter fra sidste besøg, hvor de blev forladt næsten urørte.
Det skete ikke denne gang. Spaghettien og frikadellerne blev vellystigt fortæret til sidste bid. Jeg nåede dog redde en smagsprøve og frikadellerne var lækre, saftige og tydeligvis - ligesom Bolognesen – lavet fra bunden af gode råvarer og kærlig omhu. Vitterligt en helt anden og bedre oplevelse end sidst. Til dessert vankede der is, cremet vanilje med chokoladesovs. Børnene havde en fest.
Også betjeningen var bedre og mere opmærksom end sidst. Vi ventede lidt længe på maden og noget for længe på regningen, som vi måtte bede om et par gange. Den lød i øvrigt på 770 kr., hvilket jeg synes er decideret billigt. Alternativer som Jensens Bøfhus, der ellers på samtlige parametre ligger niveauer under Bobo, er ikke billigere. Så det er meget små minusser og den samlede bedømmelser er, at Bistrot Bobo denne gang leverede en vare og service, som er svær at finde andre steder i byen. Vi har fået det familiested som Østerbro har manglet; En uprætentiøs kvalitetsbistro, der tager hele familien alvorligt.
"

" En kvalitets-bistro med henvisning til den franske tradition for høj kvalitet til rimelige priser, her med særlig børnemenu og børnegemakker - chambre separée. Det er mærkatet for Bistrot Bobo. Endelig har nogen fattet, at mange Østerbro-børnefamilier er mere end parate til at indtage alternativer til Jensens Bøfhus, der hylder det besyndelige koncept med lav kvalitet til høje priser.

Så vi glædede os, da vi to voksne og to børn på 6 og 8 år for første gang skulle indtage Bobo. Endeligt et lokalt sted, der øjensynligt tager både forældre og børn alvorligt, med kvalitet i en stilfuld, men afslappet atmosfære. Hvor svært kan det egentlig være?

Og stedet er dejligt og modtagelsen fra det Skånske personale er fuldkommen i orden. Uvægerligt er stedet en del mere larmende - men også mere tilbagelænet - end hvis børn havde været forment adgang. Jeg spottede således også kun to selskaber, der var ankommet helt uden børn. De virkede dog nogenlunde upåvirkede.

Vi voksne bestilte steaks med fritter og bearnaise til 175 kr. Dertil for 2x25 kroner tilbehør i form af bønner til mig og salat til kæresten. Børnene bestilte begge favoritretten Spaghetti Bolognese med grønne sticks. Ifølge restauratøren lavet fra bunden og med en specialitet tilsat i form af revede gulerødder. Vi bestilte også en Merlot fra 2008 til 250 kr og en kande hyldesaft til 30 kr til ungerne. Bring it on!

Maden ankom hurtigt. Steaks og sauce var både lækre og velsmagende. Bønnerne var kedelig dåsekvaliltet, vendt i balsamico, mens kærestens salat var spød og frisk. Alt i alt ok for de voksne. Men, men ..

Børnene, de stakkel unger. De blev gudhjælpemig snydt så vandet driver og det er min motivation for denne anmeldelse.

Den manglende kvalitet i børnemaden, står i skarp modstrid med både niveauet for voksenmenuen og restaurantens egen ambition om at være en kvalitets-bistro - også for de små.. Spaghettien var OK, men dermed er det pæne sagt om det, der blev stillet til børnene.

Bolognesesausen var, som bønnerne, af sur, dåsekvalitet og ingen af børnene kunne lide det. Til erstatning bestilte vi tre frikadeller, uden tilbehør til 50 kr. Det viste sig at være mikrovarmede, gummikugler. De røg ikke ikke ned, men ud, sammen med spaghettien.

Jeg vil til min dødsdag hævde, at hverken Bolognesesaucen, frikadellerne eller bønnerne var lavet fra bunden eller overhovedet i huset. Tænk engang - ungerne gik sultne hjem fra Bobo(!) og regningen var altså 850 kr. Selv de grønne sticks var kedelige agurke- og gulerodsnitter, der var bøjede og tørre, som om de havde stået der i glasset og ventet på at blive ædt siden tidlig morgen.

Inden vi gik, overvejede jeg, hvad skulle sige, når tjeneren ville spørge til vores tilfredshed. Det gjorde de heldigvis aldrig - eller uheldigvis, for vi gik med en fornemmelse af, at man var temmeligt ligeglade og det er garanteret ikke i Bobo's interesse.

Placeringen på den øde Østbanegade gør, at Bobo skal satse på, at østerbrofamilierne aktivt og bevidst beslutter at gå lidt længere, for at få lidt mere. Man kommer ikke tilfældigt forbi Bobo med ungerne.

Det er mig derfor ubegribeligt, at man vælger at omsætte en fabelagtig familie-ide, så gudsjammerligt. Hvorfor serverer man, i en kvalitets-bistro indpakning, hvad der helt udenfor diskussion er dårlig mad til ungerne, når 9 ud af 10 selskaber er børnefamilier?
"