AOK

" Vi var bestemt ikke skuffede over maden på Marchal. Ronny Emborg er bare hamrende dygtig, og priserne er vældig sympatiske. Til gengæld var betjeningen et kapitel for sig, men det skal ikke gå ud over den gastronomiske del! Du kan se billeder fra et besøg her:http://broeggermikkelsen.com/2013/05/18/marchal-pa-dangleterre/
"

" Jeg sniger mig helt op på en stjerne på grund af deres hjemmeside, der er flot og professionel.
Havde gennem Groupon købt en såkaldt Tastingmenu.
Der var bestilt bord, og opgivet koden, altså vidste de at vi kom og hvad vi skulle have.
Vi fik en klar overbevisning af at være nedprioteret grundet rabatten. Folk der kom efter os fik mad før os. Desserten blev serveret TO timer efter vi var kommet. Det skal siges at der var tomme borde da vi kom, og da vi gik. I mellemtiden havde der været fyldt op.
Maden smagte ikke dårligt på nogen måde, men var på den anden side heller ikke noget at råbe hurra for. De lignede absolut ikke nogen af de billeder der blev vist på Groupon, til forretten blev der serveret et kvart salatblad der var snittet meget fint, som udgjorde aftens grøntsag.

"

" Vi har lige besøgt Manfreds i dag med ønsket om et godt glas vin i solen.
Men øv, vi fik to glas hvidvin og sol. men vinen var udrikkelig.
vi fik et glas sSauvignon Blanc til 95 kr, - det kunne vi ikke lide smagen af, men værre var at vi fik et glas bourgogne til 110 kr der efter vores mening var gået langt over levetid og smagte sherry agtigt og var helt død i.
Men servitricen fastholdt at sådan skulle den smage.
Sauvignonen fik vi anbefalet som værende typisk Sauvignonagtig men også mineralsk. Vinen var mineralsk, men samtidig snerpene sur, meget ulig typisk Sauvignon.
Bourgogne er Chardonnay når det er allerbedst, eller burde være det til den pris.
så 205 kr for to glas danskvand øv. De ser ikke os igen.
"

" Jeg havde den dejlige oplevelse at komme til Vandkunsten sidste sommer og finde Restaurant Chili.

Jeg fik en super betjening af MEGET engageret personale

Maden smagte godt. Jeg kan desværre ikke huske, hvad den burger jeg spiste hedder, men god var den.

Det fungerede rigtig godt med tilbehøret på karrusel, så jeg selv kunne bestemme, hvilken smagssammensætning jeg ønskede.

Vejret var godt, så vi sad ved en vinduesplads og nød stemningen på Vandkunstens Torv.

Hvis jeg skal give restauranten en idé til tilbehør, vil jeg foreslå, at kokken producerer to slags pommes-frites. Jeg er personligt tilhænger af GROVE fritter - altså kartofler der ikke er skrællet, men blot vasket og skåret. Det mener jeg ikke, jeg kunne vælge på menukortet, så idéen er hermed givet videre.

Jeg håber snart at komme til Hovedstaden igen, og så skal jeg helt sikkert besøge Chili igen :-) "

" Søren Frank!!!!!
For at have et job som dit, skal man åbenbart ikke kunne andet end at brække sig, og hænge sig i for tiden. Kom ind i kampen din nar!!!

At stå i et køkken som Ronnys kræver præcision og nytænkning hele tiden. I den verden lægger man mange gange søvnløs og forsømmer mange ting for at give gæsterne en total oplevelse.

Alt respekt for Ronny, at han tør kaste sig ud i det mest krævende og komplekse job i en alder af 30 år. Fuck stjerneskuddet og fortiden. Læn jer tilbage og nyd at så stort et talent har lysten og modet til at give københavnerne en total oplevelse på et hotel. "