AOK

" http://politiken.dk/ibyen/nyheder/restauranter/kokkehuer-mellem/ECE19612... "

" Havde bestilt bord 1 måned. før, skulle fejre en helt speciel anledning - fik at vide, at vi ville få et fint bord ved vinduet.
Vi ankommer, hele den forreste del af restauranter er fyldt med selskaber vist nok 2 stk. Vi bliver henvist til et bord inde bag ved - ved skranken til køkkenet og døren til toilettet!
Solen skinner udenfor, og vi sidder med 1 stearinlys og kan end ikke læse spisekortet...
Vi bliver lidt bekymrede, og beder om at snakke ejeren, for at høre om der også er lang vente tid på maden... Og så bliver vi overfaldet verbale på det mest uanstændige - og får at vide at det er en restaurant, og vi kan bare gå et andet sted hen!!! Og ikke nok med det, han råber også til os, mens han går gennem for lokalet - det er altså uhørt!!!
Vi drikke vore lidt sure og temmelig dyre flaske champagne, og går ind ved siden af hos Bock og får en fantastisk behandling - så dagen blev reddet på målstregen - men vi drømmer ikke om at sætte vores ben i igen i Carte Blanche. "

" Stedet serverer jævn bistromad, under det niveau man finder så mange andre steder i København. Prisen for maden står ikke mål med oplevelsen og prisen på vand og vin er dissideret latterlig. 95 kr. for det billigste glas hvidvin, og 40 kr. for 1/2 l postevand. Stedet bryster sig af et "Freshwater filter" til postevandet, hvilket åbentbart skulle retfærdiggøre den høje pris. Det samme filter som er på vandhanen i mange u-lande og i USA, hvor vandet ellers smager af klor. De påstår ydermere, at det er for at skåne miljøet de bruger soda stream - den slags undskyldninger får jeg bare ondt i hovedet af. Start med at lave et vindfang, så al varmen ikke ryger ud hver gang døren bliver åbnet, hvis i virkelig mener det med miljøet.
Sted og betjening virker koldt, kedeligt og uengageret. Bistro burde være varmt, sjovt og uformelt. "

" Hvordan kunne det da være anderledes, det svar?

Det matcher fuldtud beskrivelserne af den elendige betjening og service en almindelig kunde bliver mødt med.

Oubæk er bare endnu et sted i kbh med elendig bemanding på tjener-posterne... Og arrogant, kold ledelse.

Glem det. "

" Det er eddermanme utjekket af jer at besvare et indlæg på så nedladende en måde og så på en offentlig side. En anden gang skulle I måske få kontaktoplysninger på personen og diskutere det per mail.
I redder i hvert fald ikke ansigt af at nedgøre en kunde. For i sidste ende er det jo dem I lever af.. Jeg siger det bare!

Jeg har i øvrigt selv flere gange besøgt jer og er virkelig begejstret for både mad, betjening og indretning. Men det der sender ikke et godt signal......... "

" http://www.findsmiley.dk/KontrolRapport.aspx?id=111018715&akt=1&AktLbNr=... "

" Din anmeldelse er usandfærdig version af virkeligheden.
*Der er ikke blevet reklameret med michelin lign. tilstande - vi er en bistro som forsøger at ramme den afslappede stil med atmosfære, som tilfældigvis er anbefalet i michelin.
*Jeg kan ikke genkende at vi har nogle borde lige op ad døren og ej heller at gæsterne sidder på kanten af bænken - vi anser vores borde for at værende lige gode alle sammen, og uddeler derfor ikke garanti om specielle plads ønsker.
*Du har haft alle forudsætninger for at informere dig omkring det du købte på greed.dk - det valgte du ikke at gøre ordenligt! Det er tarveligt at beskylde os for - vi havde været åbne for alle dine spørgsmål.
*Præsentation af maden - Din mad blev præsenteret - vi er en bistro som ikke fortæller lange historier omkring maden da den er forholdsvis ukompliseret, vi er dog altid imødekommende hvis skulle der være spørgsmål. Ønskes der fra gæstens side præsentation af mad/vin, efterleves dette naturligvis.
*En for tyk bearnaise har jeg ikke hørt om før - vi pisker vores bearnaise efter klassiske principper ( ikke knorr ) - men hvis du foretrækker den andre steder, er det din egen ret at spise dér. Vi oplever vores gæster er meget glade for vores bearnaise som har brug for en god syre til at afballancere det fede.
* Vores æblekage er lavet med bid i, af nye æbler hver dag - nødde crumble med karamel og kakao, og en håndpisket fløjlsblød flødeskum - det lyder som om du har savnet mormors æblekage (forståeligt måske) men dette er vores version.
* Og til sidst mht vand Vi bruger "Freshwater" som er et filtreringsanlæg der renser vandet og tilsætter hvis ønsket kulsyre. Det er derfor også en mere miljøvenlig løsning end kildevand, som er vældig populært bla. på flere top restauranter i kbh og udlandet. Vi tager helt naturligt betaling for vores vand - jeg er ikke bekendt med forretninger der uddeler gratis gaver - er det noget i bruger hos climax.dk??
Vi kan ikke tage din oplevelse fra dig - MEN vi kan levere en sandfærdig version af den.
Venlig Hilsen
Martin Hylleborg og Lars Petersen Ejere
"

" I kan også besøge vores side på Facebook: www.facebook.com/Flottenheimeren "

" Hej Patrick.

Jeg er ked af at I havde en dårlig oplevelse. Jeg har talt med de, der var på arbejde den aften. Det var en travl aften og de ville blot være sikre på I kom som aftalt.

At dine kartofler var rå beklager vi, havde du sagt det ville du selvfølgelig ha' fået nogle nye (ikke rå) og en undskyldning.

Vi er et lille sted, ja, og ved nogle borde sidder man tæt. Det synes vi er hyggeligt og det er bestemt med vilje.

Men når I besøger os, er det selvfølgelig vores opgave at give jer en god oplevelse. Det lykkedes ikke og det beklager vi.

Go' sommer. "

" Hej Evita, hvis du er glad for ægte italiensk, så skulle du prøve Fabio's Paparazzi i Grønnegade. Den skiller sig virkelig med virkelig kvalitet af italiensk mad og italienske kokke... Stedet ser meget fint og flot ud, men er så hyggelig og har den varmeste og sødeste betjening. Kan virkelig anbefales til dem som værdsætter kvalitet. Vores favoritet sted!!!
"